Beskydy na grilu
Pro ukládání oblíbených se přihlaste
Ukládání oblíbených je dostupné registrovaným uživatelům.
Pro hodnocení se přihlaste
Hodnotit může jen registrovaný uživatel s ověřeným e-mailem.
Koncem října se Asado Grill promění v místo, kde se potká beskydská tradice s moderní gastronomií. Výjimečný večer spojí dva špičkové šéfkuchaře, sedm precizně připravených chodů a dokonale sladěná vína. Společně vás provedou chutěmi Beskyd Michal Göth, executive chef hotelu MIURA, a domácí šéfkuchař Milan Zdráhal.
Sedmichodové degustační menu
Večer otevře odpalovaný větrník se šlehaným čerstvým sýrem, hovězím carpacciem a uzeným pepřem, který doplní šampaňské Forget Brimont Premier Cru. Následuje mozaika z přeštíka ve vlastním želé se salátem z nakládané okurky, grilovaným česnekem a chilli.
Třetím chodem bude lisovaná terina z hovězího jazyka z grilu s bramborovým vinaigrette, křenem a gelem z řapíkatého celeru a zeleného jablka. Poté přijde na řadu beskydská klasika v moderním pojetí – krémová kyselica se zázvorem a grilovanými dršťkami.
Rybu bude zastupovat grilovaný filet z jesetera s bílým máslem, pohankou a čerstvými bylinkami. Hlavním chodem večera bude centr z hovězího karabáčku s grilovaným květákem, květákovým pyré s pimentem, hřiby na rozmarýnu a kapary.
Sladkou tečku obstará švestkový kompot s badyánem, tvarohová taštička s povidly a zmrzlina z frgálu, doplněná dvacetiletým portským vínem.
zobrazit více popisuDoplňující informace
-
Město: Olomouc
-
Adresa: Asado grill, Horní náměstí 21, Olomouc
-
Mapa: Zobrazit na Mapy.cz
Informace o akci se mohou změnit. Doporučujeme ověřit aktuálnost u pořadatele.
Sdílet
Navrhnout úpravu
Děkujeme, návrh zkontrolujeme.
Převzít příspěvek
Jste majitel nebo pořadatel? Přihlaste se nebo si vytvořte účet a požádejte o převzetí správy. Pak vás vrátíme zpět na tuto stránku.
Nahlásit problém
Děkujeme, vaše nahlášení bylo odesláno